美联社援引FDA检测数据报道，美赞臣Enfamil LIPIL补铁婴儿奶粉在检测中查出含有微量三聚氰胺。

三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，蛋白质主要由氨基酸组成。蛋白质平均含氮量为16%左右，而三聚氰胺的含氮量为66%左右。常用的蛋白质检测方法“凯氏定氮法”是通过检测出含氮量乘以0.25来估算蛋白质的含量。因此添加三聚氰胺会使食品的蛋白是测试含量虚高，从而从劣质食品和饲料在检验机构制作粗蛋白简易测试时蒙混过关。有人估算在植物蛋白粉饲料中使测试蛋白含量增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真蛋白原料的五分之一。，

然而人如果长期摄入三聚氰胺会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。但却是奶制品行业以次充好，牟取暴利的一种手段，例如：1.6～2公斤稀释奶中自然溶入的5.3～6.6克三聚氰胺,水的成本可忽略不计，三聚氰胺成本仅为6～8分钱，而0.6～1公斤的牛奶的市场收购价约2.4～3.0元，也难怪奶粉企业会不断“铤而走险”。

本文来源：鄂尔多斯网